하얀 ‘금’ 설탕, 세계를 바꾸다 벌꿀의 시대에서 ‘달콤한 갈대’로 불린 사탕수수의 시대에 둘러싼 이야기 설탕의 융성과 사탕수수 농장의 잔혹한 노예제 노예해방운동과 미국, 프랑스, 아이티의 혁명 노예제 폐지와 계약 노동자(설탕을 생산하기 위해 투입된 새로운 노동자)의 탄생
